Jídelní lístek

filované kachní prsíčko s marinovanou hruškou a portským gelem, pečivo (1,3)

raviola se sépiovou černí plněná ricottou a krevetami, dýňový krém (1,2,3,7)

plátky hovězí svíčkové, rukola, parmezán, janovské-bazalkové pesto, olivový olej extra vergine, citron, rajče, bylinková bagetka (1,3,7,8)

mix italských sýrů a uzenin s olivami, bylinková focaccia (1,7)

vývar z mořských plodů a ryb na rajčatech, bylinková focaccia (1,2,4,9,14)

mix hlávkových salátů, 7ks tygřích vyloupaných krevet, rajčata, grilovaná cuketa, limetka dresink, česneková bagetka (1,2)

neváhejte se zeptat u obsluhy

čerstvá pražma královská z naší vitríny plněná česnekem, citronem a bylinkami pečená v troubě, opékaný brambor a grilovaná zelenina (4)

čerstvy mořský vlk z naší vitríny plněný česnekem, citronem a bylinkami pečená v troubě

rýže carnaroli, hřiby, lanýžový olej, petrželka, šalotka, česnek, máslo, parmezán(7)

rýže carnaroli, dýňový krém, slanina pancetta, sýr taleggio, máslo, petrželka (7)

rýže carnaroli, chobotnice, krevety, slávky, kalamáry, chilli, rajčatová omáčka, bílé víno, česnek, šalotka, petržel (2,7,9,14)

bramborové gnocchi, kousky pražmy královské, cherry rajčátka, sicilské pesto, smetana, šalotka, česnek, bílé víno, petržel(1,3,4,7,8)

krevetky, tygří krevety, garnát císařský, česnek, šalotka, avokádo, bílé víno, rajčatová omáčka, kapka smetany, petržel(1,2,3,9)

spaghetti, pancetta, guanciale, žloutek, pecorino romano, pepř(1,3,7)

pasta tagliatelle, chobotnice, rajčata, kapary, marinovaný brambor, česnek, máslo (1,3,7,14)

krkovička připravovaná metodou sous-vide zatažená na grilu, omáčka z kořenové zeleniny, demi-glace a Jack Daniel’s whiskey, opékaný brambor s pancettou (1,7,9)

telecí kotletka s parmskou šunkou, bílým vínem a šalvějí, máslo, hranolky (1)

filovaný hovězí rumpsteak na grilu s opékaným bramborem a omáčkou ze zeleného pepře (1,7,10)

jehněčí pomalu pečená plec s omáčkou demi-glace, gratinovaný brambor a parmezán (7,9)

mix čerstvé zeleniny a salátu

opékaný brambor s tymiánem

hranolky

mix grilované zeleniny

klasická, česneková nebo bylinková

(řez z belgické čokolády s kapkou Jack Daniel's)

(tradiční italský dezert z mascarpone, kávy, piškotů savoiardi vlastní výroby, Amaretto DiSaronno a kakao