HUMRY, KAMBALY A DALŠÍ SPECIALITY PŘIPRAVUJEME NA OBJEDNÁVKU. STAČÍ ZAVOLAT DEN PŘEDEM NA ČÍSLO +420 606 199 993
vývar z mořských plodů a ryb na rajčatech s pečivem focaccia (1,2,4,9,14)
95 Kčbramborové krokety plněné sýrem scamorza na lůžku z krému pecorino romano, bazalkový kaviár
140 Kčmarinovaná hovězí svíčková s hruškovými hoblinkami, parmezánem, rukolou, citrónem a bylinkovou bagetkou
195 Kč8ks tygří krevety marinované v salmoriglio a vinném octu, grilovaná cuketka, cherry rajčátka, salátek, pečivo
190 Kčtataráček z čerstvého lososa a rajčat s bazalkou, česnekovo-fenyklovým olivovým olejem a pečivem
185 KčVyzrálá hovězí bresaola plněná slanou ricottou zakápnutá lanýžovým olejem s tyčinkami grissini
190 Kčmix hlávkových salátů, čerstvá zelenina, cherry rajčátka, avokádo, tygří krevety na bílém víně a česneku, pečivo focaccia
295 Kčneváhejte se zeptat u obsluhy
čerstvá pražma královská z naší vitríny plněná česnekem, citronem a bylinkami pečená v troubě, opékaný brambor a grilovaná zelenina (4)
550 Kččerstvý mořský vlk z naší vitríny plněný česnekem, citronem a bylinkami pečený v troubě
550 Kčhumr na objednávku, cena je za 100g, úprava dle domluvy, přibližná velikost humrů je mezi 1 až 2 kg, lze dodat i humry od 3kg - stáří 50 let
350 Kčpřipravujeme humry, kambaly a další speciality na objednávku. Speciality dne vám ráda sdělí obsluha
krémové rizoto carnaroli s lesními hřiby, lanýžovým olejem a parmezánem
235 Kčkrémové rizoto carnaroli s mořskými plody, chobotnicí, šafránem, rajčaty a chilli
440 Kčlinguine s tygřími krevetami a ½ kanadského humra flambované na metaxe, chilli, cherry rajčátka, kapary, sušený červený kaviár bottarga
775 Kčpappardelle se slaninou guanciale a pancetta, dýňovým krémem, máslovým sýrem burrata a olejem z bazalkového pesta
225 Kčbramborové nočky s pražmou královskou, cherry rajčátky, sicilským pestem a kapkou smetany
250 Kčtagliolini s krevetami, argentínskou krevetou, avokádem, rajčatovou omáčkou a kapkou smetany
290 Kčtagliolini s bisque z garnátů císařských, krevetami, garnátem a česnekem
290 Kčspaghetti se slaninou guanciale a pancetta, krém z vaječných žloutků a parmezánu, pepř, ovčí sýr pecorino romano
225 Kčnočky s šafránovým krémem a mořským ráčkem, baby krevetkami, pistáciemi a prachem z červené řepy
270 Kčlinguine se slávkami, krevetami a kalamáry, rajčatová omáčka, chilli
295 Kčpro Vaše nejmenší rádi připravíme těstoviny dle přání a možností
konfitované kachní stehýnko s omáčkou café de paris, gratinované brambory s parmezánem
295 Kčfilírovaný nízký roštěnec na grilu s omáčkou z lesních hřibů, brandy vecchia romagna a zeleného pepře, opékaný brambor s rozmarýnem
360 Kčgrilovaný filet z lososa v pistáciové krustě na krému z mandlového likéru amaretto disaranno s čerstvým míchaným salátkem
295 Kčmix čerstvé zeleniny a salátu
80 Kčopékaný brambor s tymiánem
65 Kčhranolky
65 Kčmix grilované zeleniny
95 Kčklasická, česneková nebo bylinková
35 Kčřez z belgické čokolády s kapkou Jack Daniel‘s
85 Kčtradiční italský dezert z mascarpone, kávy, piškotů savoiardi vlastní výroby, Amaretto DiSaronno a kakao
85 Kčšafránová panna cotta s karibským rumem a fíkovým chutney
95 KčTEFITI RESTAURANT / BRNO CENTRUM, ZELNÝ TRH 4
Ammar Otman / tel.: 606 199 993 / email: otman@tefiti.cz
OTEVÍRACÍ DOBA RESTAURACE:
Vážení hosté, z důvodu rozsáhlé rekonstrukce bude restaurace od 1.4. 2022 UZAVŘENA.
Dear guests, for extensive reconstruction of the restaurant we are closed from 1.4. 2022.
Zelný trh 4, 602 00 Brno